Estrogonofe de frango fake
Primeiro eu preciso explicar porque ele ele é fake (falso), é por que não vai creme de leite como as receitas tradicionais.
Vamos aprender?
Ingredientes:
- Peito de frango em cubinhos
- cebola
- leite
- margarina ou manteiga
- farinha de trigo
- tempero a gosto
Modo de preparo:
Comece temperando o frango a gosto (usei alho fresco ralado, suco de limão e um pouco de massa de alho com açafrão caseira).
Numa panela quente, coloque uma colher generosa de manteiga ou margarina e junto o frango temperado. Cozinhe mexendo de vez enquando até o liquido secar e começar a dourar. Junte meia cebola ralada e deixe cozinhando até que ela murche. A parte, dilua duas colheres de sopa de farinha de trigo em um copo de leite. Junte esse leite ao frango na panela e mexa até engrossar, acrescente mais leite mexendo sempre até o ponto desejado.
Se quiser dar mais cor e sabor pode acrescentar catchup e mostarda amarela, molho de tomate e milho verde.
Fiz um pequeno vídeo, espero que gostem.
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Beijos Dai Coelho
